超加工食品を避けて、
タンパク質をたくさん食べよう？！ （米国農務省（USDA）と保健福祉省（HHS）の2026年発行「米国人のための食生活ガイドライン（DGA）」より）

院長の生活習慣病改善コラム、ダイエット編！！

を書こうと思ったのですが、その前にアメリカで２０２６年１月に出た新しい食事のガイドラインについて、皆様と情報共有したいと思います。

「ダイエット、ほんとどうしようかな～」と考えているとき、ちょうどアメリカでは新しい食事のガイドラインが出ていました。

米国農務省（USDA）と保健福祉省（HHS）による2026年1月中旬発表の、2025～2030年版「米国人のための食生活ガイドライン（DGA）」というものです。

日本で流行するトレンドは、欧米で流行ると取り入れられる傾向があるため、私自身興味があり調べてみました。

肥満からくる病気（糖尿病、脂肪肝、脂質異常、高血圧症など）がある方は、ぜひ参考にしてみてください。

とってほしいものをワンプレートにしたイメージが以下のイラストです。

原文を見ても英語だらけでよくわからないので、簡単なまとめと、私なりの解説をいれました。

１，適正な摂取カロリーを知る

活動量と体格などに合わせた、個々人の適正なカロリーを知りましょう。

２，毎食たんぱく質を必ずとる

タンパク質の目標は、体重1kgあたり1日1.2–1.6gです。個々の活動強度で調整します。

３、乳製品をとりましょう

砂糖を加えない、全脂肪乳製品をとりましょう。

４，野菜、果物をとりましょう

１日を通して、色とりどりの野菜を食べましょう。

５，良質な脂肪をとりましょう

肉、卵、魚介（オメガ-3）、ナッツ、全脂肪乳製品、オリーブ、アボカドなどの食品に含まれる脂肪を優先します。

バター等の飽和脂肪酸は1日の総カロリーの10％を超えないようにしましょう。

６，全粒穀物に注目しよう

パンを食べるなら、食物繊維が豊富な全粒穀物を優先しましょう。

７，高加工食品（＝超加工食品）、添加糖、精製炭水化物 を制限する

・添加糖（＝通常の砂糖を含む後から加えた糖分全般）と塩のかかったポテトチップス、クッキー、キャンディなど、塩辛くまたは甘い高加工の包装食品、準備済みですぐ食べられる食品を避けましょう。代わりに栄養価の高い食品と家庭で用意した食事を優先します。外食時には栄養価の高い選択をしてください

・人工風味、石油系着色料、人工防腐剤、低カロリー、ノンカロリー甘味料 を含む食品・飲料を制限しましょう

後から加える糖分の添加糖については１食あたり１０グラムを超えないようにしましょう。

工場で作られる製品に砂糖が入っているかどうかは、
「糖」「シロップ」「～ose(何とかオース)で終わっている」
が書いてあるかどうかで見分けましょう。

８，アルコールを制限する

アルコールは控えましょう。特に妊婦や依存症からの回復期にある方は禁酒が必要です。

以上、解説してきました。

これはあくまでアメリカの情報です。食料自給率や価格高騰（円安）を考えると、日本でこれだけのタンパク質を全員が摂るのは、経済的にも少し難しい面があるかもしれません。

ただ、「超加工品を避けて、タンパク質を摂ろう」という流れは今後日本でも強まりそうです。
特に超加工品をたくさん食べると心疾患になりやすく、より若い年齢で大腸がんになりやすい、という情報もありました。

じゃあ、結局何を食べればよいか？
私自身は、「塩が少なめの日本食」と答えています。

注目されている「The Japan Diet（TJD）」も参考になります。
TJD（The Japan Diet）の詳細を見る

The Japan Dietもいろいろな提案をしていますが、全部をするのはやはり大変そうですね。

全部を完璧にするのは大変です。少しだけ取り入れてみる。

それでいいのだと思います。

私もコンビニでお昼を済ませる際、このガイドラインを少し思い出してメニューを選ぼうと思いました。